Heute möchte ich euch eines meiner Suchtfaktor Rezepte zeigen. Schokoadige Brownies! So lecker, jeder liebt sie. Die Brownies sind so schnell weg gewesen :) Eben ein kompletter Suchtfaktor.
Hier das Rezept:
350g zartbitter Schokolade
50g Nutella
200g Butter
4 Eier
200g Zucker
1 Päckchen Vanille Zucker
100g Mehl
3 EL Kakao (ungesüßt)
150g Walnüsse
Als erstes die Schokolade und das Nutella im Wasserbad schmelzen und anschließend die Butter unterrühren. In einer Schüssel die Eier schaumig schlagen (ca. 5 min). Danach den Zucker unterrühren und nochmals kräftig rühren. Nun die Schokoladenmasse zur Ei-Zucker-Masse geben. Nun das Mehl mit dem Kakao vermischen und hinzu geben. Alles gut verrühren und als letztes die Walnüsse unterheben.
Den Teig in eine gefettete Form geben und dabei darauf achten das diese nicht zu groß ist, denn sonst wird der Brownie zu trocken. Jetzt ist der Brownie zum Backen bereit, bei 190° Ober-Unterhitze für ca 20 - 25 min. Testet immer wieder wie fest der Teig schon ist am Stäbchen muss noch etwas Teig kleben bleiben. Man erkennt auch das er fertig ist wenn die Oberfläche leicht karamellisiert ist.
Nach dem Backen den Brownie noch 20 min abkühlen lassen. Nun ist er zum Anrichten bereit.
Lasst es euch schmecken!
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen